Este estudio analiza el desarrollo de la investigación en innovación abierta y su aplicación práctica en la industria turística durante los últimos 15 años. El objetivo es comprender la actividad académica y el impacto de los estudios existentes, así como identificar tendencias temáticas emergentes y proporcionar recomendaciones para futuras investigaciones en esta área. Se realizó un análisis bibliométrico utilizando la base de datos Scopus, que identificó 110 estudios sobre innovación abierta en turismo. Los artículos fueron analizados utilizando las herramientas Bibliometrix y Vosviewer. Los hallazgos sugieren un interés reciente y creciente entre los académicos, especialmente desde 2017. Se identificaron cuatro líneas principales de investigación: 1) abordar las preocupaciones sobre el turismo excesivo y la sostenibilidad, 2) explorar la co-creación de valor, 3) investigar la relación entre la innovación abierta y la ventaja competitiva. dentro del sector hotelero, y 4) examinar la interacción entre el conocimiento externo y las fuentes internas en la gestión de la innovación y el desempeño de la innovación abierta. La colaboración entre las diversas partes interesadas involucradas en la creación de la experiencia turística, como hoteles, restaurantes, operadores turísticos y oficinas de turismo, influye significativamente en el atractivo de un destino. Por lo tanto, aprovechar fuentes externas para la innovación puede mejorar el desempeño tanto innovador como organizacional. Sin embargo, faltan análisis bibliométricos sobre la aplicación de los principios de innovación abierta en este sector. Este estudio aborda la falta de investigación sobre innovación abierta en turismo e identifica temas recurrentes que demuestran su evolución. Los hallazgos proporcionan información valiosa para académicos e investigadores para guiar investigaciones futuras.